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飛牛牧場

飛牛牧場是苗栗第一處通過環境教育設施場所認證的環教場域以寓教於樂的理念,建構兼具認知、情意、技能的戶外環境教育場所,引導人們重新找回與大自然的連結。 飛牛牧場本著對生命的核心價值(真、善、美),將課程方案以「生產」、「生態」、「生活」的永續理念為發展主軸。在生產的部分,期待能夠生產對人身體健康有幫助的乳品及食材。在生態的部分,則是藉由土地復育與保育,營造以自然為基調,人與環境良善互動的生態樂土。在生活的部分,透過寓教於樂的方式,讓參與的人得到美的薰陶與啟發生命的價值。基於此,飛牛牧場在環境教育的教學場域分成了四個部分,分別是以提供餐飲、住宿、商品及環教資訊宣導的「低碳生活區」;以水環境資源作為教學及永續環境示範主體的「水域生態區」;以自然觀察、蝴蝶生態為主的「自然生態區」;及飛牛牧場最具特色的「酪農體驗區」。並於102年榮獲第2屆國家環境教育獎民營事業組特優,近年來結合自然農園與健康廚房推出一系列食農教育課程與體驗遊程,推廣低碳食物里程,地產地消以及產地到餐桌的食育理念

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